| Kategoria / category: |
| Ryby |
| składniki: |
| 2 ryby siga pasta pomidorowa papryka sól masło kolendra ziele estragonu cytryna owoc granatu
|
| przygotowanie: |
| Ryby pokroić na kawałki. Pastę pomidorową rozcieńczyć odrobiną wody, wymieszać z papryką i solą. Jedną rybę zamarynować w tej paście. Drugą tylko posolić. Kawałki ryb nadziewać na szpadki i piec nad węglem drzewnym. Rybę, która nie była marynowana smarować w czasie pieczenia masłem. Rumiane ryby położyć na talerzu wyścielonym kolendrą i estragonem, skropić cytryną, posypać owocem granatu. |