| Kategoria / category: |
| Ryby |
| składniki: |
| 1 kg szczupaka 2 szklanki wody 0,5 szklanki białego octu winnego 2 liście laurowe 5 – 6 ziaren ziela angielskiego 1 łyżka cukru 2 łyżki masła sól |
| przygotowanie: |
| Wypatroszone, oskubane ryby podzielić na dzwonka, posolić, odstawić na ok. 1,5 godziny w chłodne miejsce.
Przygotować marynatę: Na patelni rozgrzać masło, włożyć dzwonki szczupaka, zrumienić. |