Szparagi w sosie serowym

Kategoria / category:
różne
składniki:
1 pęczek szparagów
1 łyżka masła
100 g sera
2 szklanki śmietanki
sól, pieprz

przygotowanie:
Zielone szparagi obrać, wrzucić na wrzątek. Gotować kilka minut do miękkości.
Wyjąć łyżką cedzakową, wrzucić do naczynia i wymieszać ze stopionym masłem, aby były dokładnie oklejone.

Przygotować sos:
ser zetrzeć na tarce o dużych otworach, wrzucić do garnka, wlać słodką śmietankę, postawić na ogniu i delikatnie, mieszając, zagotować.
Dodać sól i pieprz.

Miękkie, ale nie rozgotowane szparagi ułożyć na półmisku, główkami w jedną stronę, polać sosem.
Na wierzch można położyć plastry sera Mahon i wszystko zapiec w piekarniku.

Uwaga: żółtych szparagów nie obierać i gotować związane, ułożone w garnku pionowo tak, aby główki były nad powierzchnią wody.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *