Szynka w sosie maderowym

Kategoria / category:
różne
składniki:
4 filety z szynki
100 g masła
250 ml madery
1 łyżeczka miodowej śmietanki
sól, pieprz

przygotowanie:
Wyciąć filety z szynki, posolić, popieprzyć. Pozostawić na 15 minut.
Obsmażyć szybko na maśle ( po 2-3 minuty z obu stron).
Wlać wino i dusić w nim szynkę do miękkości. Można ją flamirować.
Gdy wino zagęści się, zdjąć mięso z patelni.
Do sosu dodać musztardę miodową i wlać słodką śmietankę.
Wymieszać, zagotować.
Dodać zmielony pieprz. Wyłączyć gaz.
Szynkę polać sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *