Tagliatelle z prawdziwkami

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
200 g – mrożonych prawdziwków,
250 g – włoskiego makaronu jajecznego TAGLIATELLE,
150 g – sera PARMEZAN,
2 – ząbki czosnku,
1 – cebula,
1 – łyżka masła,
1,5 – łyżki oliwy,
0,5 – szklanki białego wina,
1 – pęczek pietruszki,
0,5 – szklanki śmietanki,
sól, pieprz

przygotowanie:
na patelni wlewamy oliwę z masłem i rozgrzewamy,
dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, którą należy lekko zeszklić
grzyby kroimy w duże kawałki i dodajemy na patelnię i dusimy całość przez kilka minut
siekamy czosnek i dodajemy do patelni oraz białe wino, zwiększając jednocześnie ogień
gdy wino wyparuje pieprzymy, zmniejszając jednocześnie ogień i dolewamy śmietankę słodką 12%
makaron jajeczny gotujemy w wodzie na sitku b. krótko i po zagotowaniu wrzucamy na patelnię
dodajemy sos z pieczarkami
po dodaniu pokrojonej drobno natki pietruszki lekko podgrzewamy lekko mieszając,
na koniec danie należy obsypać startym serem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *