1 kg tuńczyka
5 ząbków czosnku
1 cebula
0,5 l bulionu rybnego
100 ml oliwy
200 ml octu winnego
100 ml białego wina
200 ml deserowego wina
pęczek pietruszki
gałązka rozmarynu
sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
|
Plastry tuńczyka ułożyć na patelni, posolić, popieprzyć, smażyć z obu stron na oliwie. Nie smażyć zbyt długo!
Wlać ocet z czerwonego wina, bulion rybny, białe wino wytrawne i bardzo słodkie wino z podsuszonych winogron.
Dodać półplastry cebuli i czosnek.
Posiekać natkę pietruszki, przesiekać lekko rozmaryn, wszystko dodać do ryby.
Smażyć ok. 15 minut.
Podawać z polentą lub chlebem kukurydzianym. |