| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 300 g tuńczyka 4 pomidory pęczek młodej cebulki 0,5 papryki 400 g ciecierzycy pęczek natki pietruszki 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy sól |
| przygotowanie: |
| ciecierzycę namoczyć na noc, gotować, solić pod koniec gotowania. na dno garnka wlać dość sporo oliwy, wrzucić czosnek, pokrojoną paprykę i zieloną cebulkę. dusić kilka minut. pomidory przekroić na pół, zetrzeć na tarce, wrzucić do garnka. wymieszać i dodać poszatkowaną natkę pietruszki. dusić chwilę razem. kawałki ryby posolić, popieprzyć. warzywa w garnku dosolić, dodać wodę lub bulion rybny, zagotować. włożyć kawałki ryby, podgrzewać ok. 2 minuty uważając, aby się nie rozgotowała. wsypać ugotowaną ciecierzycę, wymieszać całość bardzo delikatnie. posolić, popieprzyć, podgrzewać jeszcze 2 minuty. potrawa powinna być gęsta. |