Tuńczyk z jarzynami

Kategoria / category:
ryby
składniki:
2 plastry fileta z tuńczyka,
1 cebula,
1 zielona papryka,
1 czerwona papryka,
400 g pomidorów,
4 – 6 ziemniaków,
1 szklanka białego wina,
szczypta ostrej papryki w proszku,
sok z cytryny,
oliwa,
sól, pieprz
przygotowanie:
na patelnię z oliwą (niezbyt mocno nagrzaną) wrzucamy cebulę pokrojoną w pół krążki,
mieszając dodajemy zieloną i czerwoną paprykę pokrojoną wzdłuż w paski 3 – 4 cm grub.
dusimy to razem ok. 2 – 3 minuty
ziemniaki kroimy w cienkie plasterki i dokładamy na patelnie i dusimy ok. 2 – 3minuty
dodajemy czosnek niezbyt drobno posiekany solimy i pieprzymy.
następnie dodajemy pomidory w kawałkach lub pastę pomidorową.
kroimy tuszkę z tuńczyka w kawałki w poprzek włókien na kawałki 5 x 6 –7 cm i wrzucamy na patelnie i solimy i pieprzymy wszystko,
dolewamy białego wina dość sporo oraz skrapiamy sokiem z pół cytryny,
przykrywamy i dusimy wszystko do miękkości ok. pół godziny
przed nałożeniem na talerz całą potrawę należy polać oliwką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *