Tuńczyk z jarzynami

Kategoria / category:
ryby
składniki:
2 plastry fileta z tuńczyka,
1 cebula,
1 zielona papryka,
1 czerwona papryka,
400 g pomidorów,
4 – 6 ziemniaków,
1 szklanka białego wina,
szczypta ostrej papryki w proszku,
sok z cytryny,
oliwa,
sól, pieprz
przygotowanie:
na patelnię z oliwą (niezbyt mocno nagrzaną) wrzucamy cebulę pokrojoną w pół krążki,
mieszając dodajemy zieloną i czerwoną paprykę pokrojoną wzdłuż w paski 3 – 4 cm grub.
dusimy to razem ok. 2 – 3 minuty
ziemniaki kroimy w cienkie plasterki i dokładamy na patelnie i dusimy ok. 2 – 3minuty
dodajemy czosnek niezbyt drobno posiekany solimy i pieprzymy.
następnie dodajemy pomidory w kawałkach lub pastę pomidorową.
kroimy tuszkę z tuńczyka w kawałki w poprzek włókien na kawałki 5 x 6 –7 cm i wrzucamy na patelnie i solimy i pieprzymy wszystko,
dolewamy białego wina dość sporo oraz skrapiamy sokiem z pół cytryny,
przykrywamy i dusimy wszystko do miękkości ok. pół godziny
przed nałożeniem na talerz całą potrawę należy polać oliwką

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *