Tureckie szaszłyki

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
1 kg mięsa jagnięcego
3 łyżki jogurtu
sok z 3 startych cebul
4 łyżki oliwy
4 pomidory
6 długich zielonych papryczek
sól

przygotowanie:
Mięso jagnięce pokroić w kostkę, zamarynować w mieszaninie jogurtu, oliwy i soku ze startych cebul (cebulę zetrzeć a sok wycisnąć przez sito).
Pozostawić na ok. 40 minut.
Nie solić marynaty, gdyż dodatek soli spowoduje, że mięso nie będzie soczyste! Pomidory pokroić w ósemki, długie papryczki w poprzek na kawałki.
Na patyczki nadziewać na zmianę: pomidory, mięso i paprykę.
Posolić i piec na ruszcie po 2 – 3 minuty z każdej strony.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *