| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 1 kg mięsa jagnięcego 3 łyżki jogurtu sok z 3 startych cebul 4 łyżki oliwy 4 pomidory 6 długich zielonych papryczek sól |
| przygotowanie: |
| Mięso jagnięce pokroić w kostkę, zamarynować w mieszaninie jogurtu, oliwy i soku ze startych cebul (cebulę zetrzeć a sok wycisnąć przez sito). Pozostawić na ok. 40 minut. Nie solić marynaty, gdyż dodatek soli spowoduje, że mięso nie będzie soczyste! Pomidory pokroić w ósemki, długie papryczki w poprzek na kawałki. Na patyczki nadziewać na zmianę: pomidory, mięso i paprykę. Posolić i piec na ruszcie po 2 – 3 minuty z każdej strony. |