064 Wątróbka z łososia | Wędrówka Smak morski | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Wątróbka z łososia

Kategoria / category:
Ryby
składniki:
500 g wątróbki
1 duża cebula
1 duże jabłko
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka zmielonego kminku
szczypta chilli
łyżka masła
sól, pieprz

przygotowanie:
Cebulę pokroić w piórka, jabłka w talarki. Skropić je sokiem z cytryny.
Czosnek rozetrzeć z solą.
Masło rozgrzać na patelni, wrzucić wątróbkę z łososia, przesmażyć z obu stron (nie solić!). Wątróbka nie może być w środku krwista.
W trakcie przekładania wątróbki na drugą stronę dodać cebulę i jabłka.
Przykryć i parę minut razem dusić.
Odkryć, dodać czosnek roztarty z solą, rozprowadzić, dodać majeranek, zmieszany z kminkiem, pieprz i chilli. Wymieszać.
064 Wątróbka z łososia | Wędrówka Smak morski | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
064 Wątróbka z łososia | Wędrówka Smak morski | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *