Wiedeńska zupa ziemniaczana

Kategoria / category:
zupy
składniki:
4 duże ziemniaki
1,5 l bulionu wołowego
1 marchewka
0,5 małego selera
4 suszone prawdziwki
100 g wędzonego boczku
2 cebule
2 łyżki masła
0,25 szklanki śmietany
1 ząbek czosnku
szczypta majeranku
pęczek szczypiorku
2 łyżeczki octu winnego
sól, pieprz


Potrzebujesz sprawdzonych produktów


Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!


przygotowanie:
W garnku rozgrzać sklarowane masło i obsmażać na nim, przez 2 – 3 minuty chudy bekon.
Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, drobno posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę marchew oraz seler korzeniowy.
Wsypać nieco mąki, mieszać ok. 1 minuty i wlać wodę z drobno posiekanymi prawdziwkami, które uprzednio zalano wrzącą wodą.
Mieszając, wlać mocny bulion wołowy, zagotować.
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
Wsypać roztarty w dłoniach majeranek.
Po 10 minutach wlać osoloną, zahartowaną kwaśną śmietanę.
Dodać odrobinę octu winnego, posypać posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *