| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 4 duże ziemniaki 1,5 l bulionu wołowego 1 marchewka 0,5 małego selera 4 suszone prawdziwki 100 g wędzonego boczku 2 cebule 2 łyżki masła 0,25 szklanki śmietany 1 ząbek czosnku szczypta majeranku pęczek szczypiorku 2 łyżeczki octu winnego sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| W garnku rozgrzać sklarowane masło i obsmażać na nim, przez 2 – 3 minuty chudy bekon. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, drobno posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę marchew oraz seler korzeniowy. Wsypać nieco mąki, mieszać ok. 1 minuty i wlać wodę z drobno posiekanymi prawdziwkami, które uprzednio zalano wrzącą wodą. Mieszając, wlać mocny bulion wołowy, zagotować. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Wsypać roztarty w dłoniach majeranek. Po 10 minutach wlać osoloną, zahartowaną kwaśną śmietanę. Dodać odrobinę octu winnego, posypać posiekanym szczypiorkiem. |