Wieprzowina z bazylią

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
100 g wieprzowiny
30 g grzybów
4 papryczki chili
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżeczka cukru
0,5 szklanki wody
1 pęczek bazylii
3 łyżki oleju
przygotowanie:
Na patelnię w kształcie woka wlać olej roślinny, wrzucić posiekaną mieszankę papryczek chili i czosnku.
Olej nie może być zbyt gorący, mieszanka nie może przypalić się.
Gdy wszystko zeszkli się, dodać mięso, pokrojone w bardzo cienkie plastry. Smażyć ok. 3 minuty, cały czas mieszając, na nieco większym ogniu.
Dodać grzyby chińskie, lub przekrojone na pół pieczarki lub boczniaki.
Wlać sos sojowy, rybny oraz ostrygowy. Dodać nieco cukru.
Wszystko podlać odrobiną wody.
Dusić na mocnym ogniu ok. 2 minuty.
Wyłączyć ogień i dodać bardzo dużo liści bazylii.
Wymieszać i podawać z ryżem, ugotowanym na parze.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *