Wieprzowina z chrzanem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g surowego boczku
jarzyna jak do rosołu
1 rzepa
1 kalarepa
2 laski chrzanu
1 liść laurowy
2 łyżki octu jabłkowego
kilka ziaren pieprzu
sól
przygotowanie:
Do garnka z wrzącą wodą wlać ocet jabłkowy, dodać liść laurowy, kilka ziaren pieprzu oraz 1 cebulę (może być w łupce).
Zagotować i wrzucić, pokrojony w plastry, surowy boczek, posolić.
Gdy mięso jest już prawie miękkie dodać pokrojone w słupki warzywa.
Gotować aż do momentu dopóki warzywa nie będą surowe, ale pozostaną jędrne (nie mogą się rozgotować).
Chrzan obrać ze skórki, zetrzeć.
Wyłożyć plastry boczku na talerz, obok położyć warzywa i chrzan.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *