Wiosenna sałatka z jagnięciną

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
kotleciki jagnięce
ziemniaki
szparagi
bulion jarzynowy
ocet jabłkowy
olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia
olej z pestek dyni
sałata roszponka
szynka dojrzewająca
chleb razowy
sól
pieprz

przygotowanie:
Ugotować ziemniaki i szparagi.

Przygotować sos:
bulion jarzynowy podgrzać, zdjąć z ognia, dodać sporo octu jabłkowego, olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia oraz olej z pestek dyni.
Popieprzyć i odstawić.

Płytę rusztu posmarować olejem kłaść kotleciki.
Solić w trakcie pieczenia.
Piec z obu stron.

Ugotowane ziemniaki wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
Obok położyć szparagi i sałatę roszponkę.
Na patelni osmażyć kosteczki szynki i chleba razowego.
Posypać tym sałatkę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *