2 kg ślimaków
0,5 kg ziemniaków
pęczek kopru włoskiego
10 listków laurowych
garść soli
sos:
1 cebula
5 ząbków czosnku
100 ml oliwy
50 ml octu winnego
sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
|
Ślimaki oczyścić, opłukać, wrzucić do zimnej wody, dodać nieco soli.
Wrzucić ziemniaki w łupinach (najlepiej młode), dodać liście laurowe oraz natkę kopru włoskiego. Wstawić na ogień i gotować dopóki ziemniaki nie zmiękną.
W międzyczasie przygotować sos do ślimaków:
czosnek posiekać, cebulę pokroić w półplasterki, dodać oliwę, ocet winny, posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać.
Miękkie ziemniaki wybrać na deskę, obrać ze skórki, pokroić wzdłuż na ćwiartki.
Ułożyć na talerzu, obok wyłożyć ślimaki.
Osobno podać sos. |