060 Zapiekany mus jabłkowy | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Zapiekany mus jabłkowy

Kategoria / category:
desery
składniki:
1 kg jabłek do rozpiekania
garść rodzynek
łyżka cukru
szczypta cynamonu
starta skórka z cytryny
szklanka słodkiego białego wina
2 łyżki brązowego cukru
łyżka masła

 

przygotowanie:
Namoczyć rodzynki we wrzątku.
Obrać jabłka, pociąć na kawałki i skropić sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzać masło i dodać jabłka. Dusić ok. 2minuty.
Wlać wino, dodać rodzynki, cukier, cynamon, skórkę z cytryny i dusić na dużym ogniu aż wino wyparuje a z jabłek zrobi się pulpa.
Natrzeć żaroodporne miseczki masłem i przełożyć do nich jabłka (3/4 wysokości).
Jabłka posypać brązowym cukrem, położyć na górze grudki masła i wstawić do piekarnika.
Piec ok. 15 minut.
060 Zapiekany mus jabłkowy | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
060 Zapiekany mus jabłkowy | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *