| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 2 kg ziemniaków 15 dag ryżu 0,5 l mleka 10 dag wędzonego boczku lub słoniny ew. 20 dag gotowanego mięsa 15 dag cebuli czosnek majeranek sól, pieprz papryka w proszku (słodka, z niewielkim dodatkiem ostrej) przyprawa do zup (w proszku)
|
| przygotowanie: |
| Ziemniaki zetrzeć jak na placki ziemniaczane. Ryż ugotować, cebulę poszatkować, przesmażyć na wytopionej słoninie. Mięso ugotować, zmielić. Czosnek rozetrzeć z solą. Do startych ziemniaków dodać gorące mleko, wymieszać. Wrzucić ryż, cebulę ze skwarkami, mięso, dodać sól, majeranek, paprykę, czosnek. Wymieszać. Masę wyłożyć na blachę (blachy nie potrzeba smarować tłuszczem). Włożyć do niezbyt gorącego (1500C) piekarnika na ok. 2 godziny. Spieczona skórka na powierzchni świadczy, że żebroczka jest upieczona. Podawać z zasmażaną kiszoną kapustą. |