| Kategoria / category: |
| danie główne |
| składniki: |
| 0,5 kg – świeżych prawdziwków lub podgrzybków pokrojonych w grube kawałki, 1 kg – polędwicy wołowej, łyżeczka mąki, 0,25 l – kwaśnej śmietany, 0,75 l – bulionu wołowego, 1 kg – ziemniaków, sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Na patelni roztapiamy masło. W między czasie kroimy polędwicę wołową w poprzek w grube plastry ok. 2 cm grub. i następnie rozbijamy je lekko ręką, po czym oprószamy pieprzem świeżo zmieloną i kładziemy na rozgrzane masło na patelni i smażymy ok. 1,5 min z każdej strony. następnie grzyby wkładamy do garnka i ( w przypadku grzybów suszonych zalewamy je woda spod grzybów) i dokładamy do grzybów zrazy,ponownie grzyby i ponownie zrazy, po czym zalewamy sosem spod zrazów i zalewamy je bulionem, przykrywamy garnek i dusimy ok. 15 min. na małym ogniu, po czym solimy i pieprzymy i dodajemy pokrojone w ok. 1 cm grubości plastry ziemniaki mieszamy całość i gotujemy je do zmięknięcia ziemniaków ok. 20 min. na końcu zaprawiamy potrawę śmietaną i mąką ( śmietanę solimy i mieszamy) po czym dodajemy mąkę i dodajemy wywar mieszając stale, aby nie wytworzyły się grudy i dodajemy do całej potrawy i po wymieszaniu zwiększamy ogień i gotujemy ok. 3 min do zagotowania i potrawa jest gotowa do spożycia |
