| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 100 g surowego boczku 3 ząbki czosnku pęczek zielonej pietruszki 800 g bobu 5 karczochów 0,5 główki sałaty 100 g kaszanki 1 łyżka mąki 2 łyżki oliwy pęczek kopru włoskiego pęczek mięty sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| do glinianego garnka wlać oliwę, rozgrzać, dodać pokrojony boczek, pokrojony surowy czosnek i zieloną cebulkę. wrzucić 2 rodzaje fasoli: bób i pokrojoną zieloną fasolkę. oprószyć mąką, wlać wodę, wymieszać, gotować ok. 10 minut. karczochy obrać, pokroić i zanurzyć w soku z cytryny. sałatę pokroić w paski. karczochy, sałatę, miętę i posiekany koper włoski wrzucić do garnka, dodać plastry kaszanki. gotować ok. 5 minut. |