| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| po 0,5 l – piwa i bulionu wołowego, 250g – kiszonej kapusty, 100g – boczku surowy wędzony, 1 – drobno posiekanej cebuli, 4 – kiełbaski z cottbuts – parówki, szczypta ostrej papryki zmielonej, sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| do garnka wlewamy bulion z piwem i dodajemy do niej kiszona kapustę, jeśli jest zbyt długa to ją kroimy i gotujemy min. ok. 0,5 godz. do miękkości. następnie kroimy w drobną kostkę boczek i zrumieniamy go na patelni, następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i po zesmażeniu dodajemy do zupy razem z kiełbaskami pokrojonymi w kawałki grub. ok. 0,5-1 cm dodajemy ostrej papryki i pieprz mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 2-3 min. |