Zupa piwna z kapustą

Kategoria / category:
zupy
składniki:
po 0,5 l – piwa i bulionu wołowego,
250g – kiszonej kapusty,
100g – boczku surowy wędzony,
1 – drobno posiekanej cebuli,
4 – kiełbaski z cottbuts – parówki,
szczypta ostrej papryki zmielonej,
sól, pieprz

przygotowanie:
do garnka wlewamy bulion z piwem i dodajemy do niej kiszona kapustę,
jeśli jest zbyt długa to ją kroimy i gotujemy min. ok. 0,5 godz. do miękkości.
następnie kroimy w drobną kostkę boczek i zrumieniamy go na patelni,
następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i po zesmażeniu dodajemy do zupy razem z kiełbaskami pokrojonymi w kawałki grub. ok. 0,5-1 cm
dodajemy ostrej papryki i pieprz
mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 2-3 min.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *