| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 800 g ryb na zupę 2 cebule 2 małe pomidory 1 słodka żółta papryka 1 ostra papryka 1 łyżka słodkiej papryki 800 g filetów z suma sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Filety z suma nasolić. Rybki wypatroszyć, opłukać, wrzucić do wrzątku (w całości). Dodać 2 cebule, nacięte pomidory, rozcięte owoce papryki. Gotować pod przykryciem, na silnym ogniu, minimum 1 godzinę. Ugotowane mięso rybie oraz cebulę przetrzeć przez sito. Znowu zagotować, wrzucić filety z suma, wsypać paprykę w proszku i gotować 10 minut, na bardzo małym ogniu (filety nie mogą się rozpaść). |