Zupa rybna

Kategoria / category:
zupy
składniki:
1l. – wywaru z ryby,
1 kg – filetów z ryb morskich,
6 – łyżek oliwy,
5 pomidorów bez skórki,
1 – papryka : zielona i czerwona,
5 – ząbków czosnku,
3 cebule,
4 kromki pszennego chleba,
sól, pieprz


Potrzebujesz sprawdzonych produktów


Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!


przygotowanie:
z łbów ryb np. dorsza, pstrąga itp. oraz z włoszczyzny jak do rosołu, 2 liści laurowych i 4 – ziarenek ziela angielskiego i pieprzu oraz po dodaniu soli przygotowujemy wywar rybny ok. 1 godz..
następnie na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy w nim cebulę pokrojoną na pół i pociętą wzdłuż,
dodajemy do niej pokrojone drobno ząbki czosnku i po wymieszaniu, gdy się cebula ze złoci dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę, mieszamy
następnie dodajemy pomidory bez skórki lub z puszki całość dusimy, co jakiś czas mieszając,
przyprawiamy całość solą i pieprzem
po ugotowaniu wywaru wyjmujemy z niego łby i włoszczyznę oraz przyprawy
następnie dodajemy do niego wszystkie składniki jakie dusiliśmy na patelni
wkładamy do wywaru pokrojone kawałki ok. 10 cm filetów z
1 – dorsza,
1 – flądry
i kawałka łososia lub pstrąga ( ze skórą bez płetw i ogona)
wkładamy je do gotującego wywaru i gotujemy ok. 2 min. lub po przykryciu zdejmujemy wywar z ognia i po ok. 10 min. trzymania w wywarze ryba jest miękka i gotowa do spożycia
chleb pszenny obsmażamy z obu stron na złoto na patelni z olejem
po czym nacieramy je naciętym na krzyż ząbkiem czosnku
zupę wlewamy do talerza z kawałkami ryby i warzyw,
na wierzch nakładamy po 2 przygotowane grzanki


Wyposażenie kuchni - zajrzyj do sklepu kuchnioland.pl


Kuchnia to wyjątkowe miejsce w każdym domu. To tam powstaje poranna kawa, niedzielny obiad, pyszne ciasto na deser. Warto, aby podkreślić jej wyjątkowość również za pomocą odpowiednich akcesoriów kuchennych!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *