| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| fasolka borlotti surowy wędzony boczek ziemniaki kapusta kiszona białe wino wytrawne liście laurowe czosnek mąka pieprz oliwa Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Fasolkę namoczyć, najlepiej na całą noc, po czym zagotować, odlać wodę, wlać świeżą, dodać pokrojony w kostkę surowy wędzony boczek oraz surowe ziemniaki, gotować do miękkości. Kiszoną kapustę podlać wodą i białym wytrawnym winem, dodać liście laurowe, gotować pod przykryciem do miękkości. Zawartość obu garnków połączyć. Na patelni rozgrzać oliwę, zezłościć na niej czosnek. Czosnek zdjąć a na pozostałą oliwę wsypać mąkę i zrobić złotą zasmażkę. Zasmażkę lekko przestudzić, rozprowadzić ją wywarem, wlać do zupy, wymieszać i zagotować. Popieprzyć i wlać trochę białego wina. |