| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 2 flądry jarzyna jak do rosołu 1listek laurowy ziele angielskie sok z 1 cytryny 0,5 kubka śmietany 1 łyżeczka mąki mały pęczek posiekanego koperku sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Ugotować wywar z jarzyn i przypraw. Można dodać kostkę rosołu warzywnego. Flądrę opłukać, odciąć głowę i ogon, nasolić, pokroić w dość duże kawałki. Wrzucić do wywaru. Zaprawić sokiem z cytryny lub octem. Gotować 15 minut na wolnym ogniu. Wrzucić posiekany koperek, jeszcze razem gotować. Kwaśną śmietanę posolić, wymieszać z mąką, zahartować, wlać do zupy, zamieszać. |
