Zupa z kaszą

Kategoria / category:
zupy
składniki:
wędzone żeberka
marchew
cebula czerwona
czosnek
kasza ekwadorska
nasiona kukurydzy
ziemniaki
ostra papryczka
natka kolendry
olej kukurydziany

przygotowanie:
Ugotować wywar z wędzonych żeberek.
Na patelni rozgrzać olej kukurydziany, wrzucić pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę oraz marchew, podsmażyć.
Dodać posiekane ząbki czosnku.
Dodać wywar spod żeberek, wymieszać.
Mięso z żeberek pokroić, dodać do zupy.
Wrzucić kaszę, nasiona kukurydzy oraz ziemniaki, pokrojone w kostkę.
Z ostrej papryczki usunąć nasiona, pokroić ją w kosteczkę. Gotować.
Przyprawić na końcu. Wlać do talerza, posypać natką kolendry.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *