Zupa z preclami

Kategoria / category:
zupy
składniki:
800 g wołowiny
warzywa jak na rosół
6 precli
250 g sera piwnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
szczypiorek
2 liście laurowe
ziele angielskie
sól, pieprz

przygotowanie:
Ugotować rosół z dodatkiem kości szpikowej.
Na patelni o grubym dnie rozgrzać masło z niewielkim dodatkiem oleju.
Wrzucić cebulę, trochę zeszklić, dodać posiekany czosnek, wymieszać. Poddusić.
Czerstwe precle pokroić w kosteczkę.
Do cebuli dodać ser (może być ser piwny zmieszany z innym np. typu ementaler). Nieco rozpuścić.
Gorący rosół przecedzić, dodać do niego cebulę z serem i czosnkiem.
Dorzucić precle, posypać posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *