Zupa z sarny z jedliną – składniki:
- 1 marchewka
- 0,5 selera
- 1 por
- 2 łyżki oliwy
- 500 g kości z sarny
- kawałek szpeka
- 3 goździki
- gałązka tymianku
- 1 liść laurowy
- kawałek cynamonu
- 1 anyż gwiazdkowy
- 1 gałązka rozmarynu
- kawałek korzenia jodły
- sól
Zupa z sarny z jedliną – przygotowanie:
- Marchew, por i seler korzeniowy pokroić w kostkę.
- Rozgrzać oliwę, wrzucić jarzyny.
- Dodać szpek, krótko dusić i dorzucić kości dziczyzny.
- Wlać źródlaną wodę, dorzucić kawałki korzenia jodły i dodać przyprawy.
- Gotować ok. pół godziny, zestawić z ognia, pozostawić pod przykryciem.
- Sklarowany wywar przecedzić, doprawić solą.
- Podgrzany rosół wlać do filiżanki, na wierzch wyłożyć bitą śmietankę, polać pesto z nasion jodły i orzechów włoskich oraz posypać suszonymi kwiatami alpejskimi.
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!