Zupa ziemniaczana

Kategoria / category:
zupy
składniki:
40 dag ziemniaków
30 dag morawskiej kiełbasy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki kminku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1 l bulionu
sól, pieprz

przygotowanie:
Na maśle zezłocić posiekaną cebulę, dorzucić pokrojoną w plasterki kiełbasę, wsypać kminek, zgnieciony czosnek, słodką paprykę.
Chwilę razem posmażyć. Wlać bulion. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować.
Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, zrobić zasmażkę, rozprowadzić wywarem, mieszając wlać do zupy. Zagotować.
Posypać posiekaną natką pietruszki.
Można podawać z kleksem z bitej śmietany.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *