| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| ciecierzyca czosnek cebula natka pietruszki natka kolendry sól pieprz zmielony kmin rzymski zmielone ziarna kolendry suszona chili soda oczyszczona jajko sok z cytryny mąka oliwa Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Wymoczoną przez noc (nie gotowaną!) ciecierzycę przełożyć do miski, dodać czosnek i pokrojoną cebulę. Zmiksować na gładką masę, po czym dodać natkę pietruszki, natkę kolendry, sól, pieprz, zmielony kmin, zmielone nasiona kolendry, trochę suszonej papryczki chili. Zmiksować. Dodać trochę sody jadalnej, wbić jajko, wlać trochę soku z cytryny i wsypać mąkę „ile zabierze”. Wyrobić i zmoczonymi w wodzie rękoma formować kuleczki wielkości włoskiego orzecha. Wrzucać na niezbyt gorącą oliwę, smażyć w głębokim tłuszczu do zrumienienia. Wykładać na papierowy ręcznik w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Falafle można podawać jako przystawkę lub jeść z chlebkiem pitą. W tym celu chlebek przekroić, tworząc rodzaj kieszeni. |
