1 kg wołowiny
4 łyżki masła
1 butelka piwa
3 duże cebule
1 łyżeczka cukru
1 łyżka octu
2-3 łyżki mąki
2 gałązki tymianku
2 liście laurowe
sól i pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
przygotowanie:
wołowinę pokroić na dość dużą kostkę, posolić, popieprzyć, oprószyć mąką ze wszystkich stron.
na patelni rozgrzać olej i na ostrym ogniu obsmażyć mięso ze wszystkich stron.
przełożyć mięso do garnka a na patelni rozgrzać masło i na małym ogniu dusić przez ok. 10 minut pokrojoną w półplasterki cebulę.
przełożyć zeszkloną cebulę do garnka a na patelnię wlać piwo i zagotować je dodając cukier (najlepiej brązowy).
gotować ok. 2 minuty.
piwo przelać do garnka, dodać liście laurowe, tymianek, sól, pieprz i gotować wszystko razem na małym ogniu ok. 2 godziny.
po tym czasie dodać ocet winny(można też dodać suszone śliwki – zamiast octu) i gotować jeszcze ok. 15 minut, aż do zagęszczenia się sosu