060 Chilli con carne | Wędrówka Karnawał ze smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Chilli con carne

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
0,5 kg zmielonej wołowiny
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka posiekanych pomidorów w zalewie
1 łyżka przyprawy chilli w proszku
ew. 1 łyżeczka zmielonego kminku
kilka kropel tabasco
sól i pieprz

przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy olej, na którym podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i rozgnieciony czosnek do lekkiego zrumienienia się.
Na to wrzucamy zmieloną wołowinę i dokładnie mieszamy tak, aby podczas smażenia mięso się zbrązowiło a cebula nie przypaliła.
Zostawiamy to na około 5 minut na dość ostrym ogniu okazjonalnie mieszając.
Dodajemy posiekane pomidory z puszki a następnie czerwoną fasolę.
Całość dość sporo solimy, mieszamy, skrapiamy sosem tabasco i dodajemy mieszankę chilli ( nie ostre chilli, mieszanka nie jest ostra i zawiera inne zioła i kminek.
Całość dokładnie mieszamy i pozostawiamy w spokoju na 15 minut na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając.
Z reguły chilli con carne je się z ryżem, ale można też podać nałożone do placuszków tacos.
060 Chilli con carne | Wędrówka Karnawał ze smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
060 Chilli con carne | Wędrówka Karnawał ze smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

1 thought on “Chilli con carne”

  1. Nigdy nie zapomnę smaku Chilli con carne, które zaserwowali nam w Meksyku.
    knajpa na rogu ulicy, wszędzie pełno ludzi, mimo ze pora już późna

    smak niezapomniany – wszystko za sprawą zmielonego kminku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *