| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 40 dkg – kapusty, 2 plasterki słoniny, 2 – średnie pokrojone w kostkę cebule, 1 – łyżka mąki, 3 – winne jabłka, 2 – kieliszki octu winnego, sól, cukier, pieprz |
| przygotowanie: |
| główkę kapusty czerwonej siekamy niezbyt drobno, wkładamy ją do garnka z niewielką ilością wody ok. 0,5 szklanki i gotujemy ok. 20 min. na patelni wytapiamy słoninę pokrojoną w kostkę, aby uzyskać z niej skwarki, w miedzy czasie obieramy ze skórki jabłko i po starciu go na grubym oczku na tarce dodajemy do kapusty, mieszamy wszystko razem do wytopionych skwarek dodajemy ( cebulę ) oraz mąkę i rozprowadzamy w tłuszczu, po czym dodajemy octu i dodajemy całość do garnka z kapustą i mieszamy doprawiamy solą i cukrem i przez chwilę dusimy |
Uwielbiam tę kapustę ,gotuję od lat .
Polecam