Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
spisane przepisy i wędrówki – strona nieoficjalna działająca od 10 lutego 2003
Robert Makłowicz udaje się do Krakowa. W odcinku proponuje specjały kuchni polskiej. Przygotuje tu śniadanie po krakowsku, na które złożą się jajka w szklance, kajzerki, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa lisiecka, domowy ser z kminkiem, twaróg, bryndza, bundz i oscypek. Poda też przepisy na dania specjalne – rydze z patelni, maczankę i kaczkę po krakowsku.
Kategoria / category: różne składniki: 1 kg karkówki lub schabu1 ząbek czosnku2 średnie cebulełyżka smalcu lub olejułyżka kminkułyżeczka słodkiej papryki w proszkuew. 4 pieczarkićwiartka czerwonego, wytrawnego winasól, pieprzpo 1 kajzerce… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg wątróbek drobiowych 1 łyżka masła 1 cebula 1 – 2 jajka sól, pieprz przygotowanie: Rozgrzać tłuszcz (smalec gęsi lub masło), szybko obsmażyć wątróbki… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg suchego twarogu 1 łyżka masła 1 łyżeczka kminku 2 jajka sól przygotowanie: Ciągnący się ser roztopić na maśle, dodać kminek, sól i rozmieszać… [Continue Reading]