| Kategoria / category: |
| deser |
| składniki: |
| – 4 białka – szczypta soli – 4 zółtka – 3 dkg cukru – ok. 1/8 litra mleka – ok. 12 dkg mąki – masło do smażenia – cukier puder do posypania |
| przygotowanie: |
| Żółtka ucieramy z cukrem, do masy dodajemy make i rozcieramy ja równomiernie. Nastepnie dodajemy mleko. Z bialek robimy piane (taka, aby trzymala sie miski jak rosjanie Kaliningradu, bardzo kurczowo :)) i delikatnie dodajemy do niej masę, lekko mieszajac, aby ostatecznie masa byla pulachna i leciutka. Smazymy omlet na masle – przed podaniem dzielimy lyzka na male kawalki. |
