| Kategoria / category: |
| owoce morza |
| składniki: |
| 1 kg małży 1 cebula 5-6 ząbków czosnku 2 szklanki białego wina 1 papryczka chilli 2 łyżki bułki tartej pęczek natki pietruszki oliwa sól |
| przygotowanie: |
| Zieloną paprykę pokroić, cebulę, czosnek poszatkować. Małże – sercówki opłukać. Oliwę rozgrzać, wrzucić cebulę i czosnek, niech się tylko zeszklą. Wsypać paprykę, natkę, tartą bułkę. Sos zagęścić. Wlać wino. Do gotującego się sosu wrzucić małże, gotować do otwarcia się (2 – 3 minuty). Małże polać oliwą. Jeść z pszennym pieczywem. |