| Kategoria / category: |
| ciasta |
| składniki: |
| 1-kg – masła, 1 kg – cukru , 40 – żółtek, 1kg – mąki, 1 kg – śmietany sok z cytryny |
| przygotowanie: |
| Sękacz wyrabiany jest na kołowrotku z tuleją nalewamy ciasto b. rzadkie. Kołowrotkiem stale obracamy i polewamy warstwami ciasto b. rzadkie. Całe urządzenie ustawiamy przy gorącym piecu lub np. grzałce elektrycznej, która ogrzewa nam ciasto, stygnące od temperatury, natomiast my polewamy sękacz warstwami ciasta i całość wypieczenia i kręcenia trwa przez 2 godz. Można przechowywać ok. 10 dni jeżeli w otwór sękacza wstawimy szklankę z wodą. |