Toskańskie gołąbki z mięsem | Wędrówka kulinarna 221 Smak toskańskiej prowincji | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza Przepisy

Toskańskie gołąbki z mięsem

Składniki na Toskańskie gołąbki z mięsem

  • 2 główki kapusty włoskiej
  • 1 kg mielonej wołowiny
  • 2 puszki pomidorów
  • 2 jajka
  • 3 cebule
  • 4 – 5 ząbków czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • 200 g parmezanu
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie potrawy – Toskańskie gołąbki z mięsem

  • Liście kapusty zblanszować, ostudzić, wyciąć z nich grube żyłki
  • Czosnek drobno posiekać
  • Do zmielonej wołowiny dodać czosnek, starty ser, jajka, sól, gałkę muszkatołową i posiekaną natkę pietruszki
  • Mięso starannie wyrobić, zawijać je w liście kapusty
  • Rozgrzać oliwę na patelni, kłaść gołąbki miejscem złączenia do dołu
  • Odwrócić na drugą stronę, posypać posiekaną cebulą
  • Na wierzch wyłożyć pomidory, posolić
  • Dusić pod przykryciem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *