| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 2 filety z krokodyla 2 szklanki białego wina 2 cebule 2 szklanki mleka kokosowego 1 szklanka kremu kokosowego 0,5 szklanki bulionu 1 bakłażan 2 małe cukinie 1 sałata rzymska 2 łyżki pasty curry z mango 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka imbiru bazylia szczypta chilli sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Filety z krokodyla moczyć kilkanaście godzin w białym winie. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Dodać pastę curry z dodatkiem mango, chwilę smażyć, wrzucić świeżo starty imbir i czosnek. Wlać bulion i mleko kokosowe, doprowadzić do wrzenia, po czym wrzucić kawałki bakłażana i zagotować. Cukinie pokroić w dość duże kawałki, wrzucić do curry i bakłażana, wsypać trochę proszku curry. Dodać krem kokosowy i posiekaną sałatę rzymską. Filety z krokodyla smażyć na oleju, na bardzo ostrym ogniu. Wyłożyć na talerz, obok położyć curry. Posypać świeżymi listkami bazylii. |