Wiosenna sałatka z jagnięciną

Kategoria / category: dania główne składniki: kotleciki jagnięce ziemniaki szparagi bulion jarzynowy ocet jabłkowy olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia olej z pestek dyni sałata roszponka szynka dojrzewająca chleb razowy sól pieprz przygotowanie: Ugotować ziemniaki i szparagi. Przygotować sos: bulion jarzynowy podgrzać, zdjąć z ognia, dodać sporo octu jabłkowego, olej rzepakowyRead More…

Flądra panierowana

Kategoria / category: Ryby składniki: filety z flądry ziemniaki wędzona surowa szynka dojrzewająca mąka cytryna szczypiorek sól pieprz masło klarowane masło świeże przygotowanie: Filety z flądry skropić z obu stron sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, pozostawić na ok. 10 minut. Ugotować ziemniaki. Na patelni rozgrzać masło klarowane, obsmażyćRead More…