Zupa triesteńska

Kategoria / category: zupy składniki: fasolka borlotti surowy wędzony boczek ziemniaki kapusta kiszona białe wino wytrawne liście laurowe czosnek mąka pieprz oliwa przygotowanie: Fasolkę namoczyć, najlepiej na całą noc, po czym zagotować, odlać wodę, wlać świeżą, dodać pokrojony w kostkę surowy wędzony boczek oraz surowe ziemniaki, gotować do miękkości. KiszonąRead More…

Spaghetti z sercówkami

Kategoria / category: dania główne składniki: makaron spaghetti mięso z małży sercówek czosnek ostra papryczka (najlepiej suszona) białe wytrawne wino natka pietruszki szczypiorek pomidory oliwa sól pieprz przygotowanie: Oliwę lekko rozgrzać, wrzucić posiekany czosnek. Po minucie wkroić papryczkę oraz wrzucić mięso z sercówek. Wlać białe wino. Wszystko poddusić, po czymRead More…