Kotlety jagnięce z puree ziemniaczano – rzepowym

Kategoria / category: dania główne Składniki / meal compositions: kotlety jagnięce bulion barani ziemniaki rzepa masło whisky słodka śmietanka tortowa młoda cebulka sól pieprz Plan / recipe: Ugotować bulion ze skrawków baranich i jarzyn. Bulion zredukować. Do zredukowanego bulionu dodać sporo masła, nieco whisky i gęstą słodką śmietankę tortową. GotowaćRead More…

Przegrzebki (muszle św. Jakuba)

Kategoria / category: owoce morza Składniki / meal compositions: przegrzebki masło whisky pieprz sól Plan / recipe: Na patelni rozgrzać dużo masła. Na gorące masło wrzucić przegrzebki, smażyć 2 – 3 minuty. Doprawić pieprzem i ewentualnie odrobiną soli. Co jakiś czas potrząsać patelnią aby się nie przepaliły. Na końcu wlaćRead More…