Materbrajt – maca z jajkiem

Kategoria / category: różne składniki: 1 paczka macy 1 szklanka mleka 2 jajka 0,5 kostki masła sól, cukier gorąca woda przygotowanie: połamać macę dolać gorącej wody tak, aby zmiękła. roztrzepać jajka z mlekiem. rozmiękczoną macę dodać do jajek i dokładnie wymieszać. rozgrzać masło na patelni. wlać macę z jajkami naRead More…

Pipki – duszone gęsie żołądki

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 kg gęsich lub indyczych żołądków 1 kg cebuli 2 główki czosnku gęsi lub kaczy tłuszcz (ew. oliwa) sól, pieprz, curry przygotowanie: żołądki sparzyć kilkakrotnie (6) na sitku. sitko dokładnie przepłukać i sparzyć żołądki jeszcze raz. w rondlu na smalcu zezłocić cebulę, wycisnąć doRead More…

Czulent

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 kg kaszy pęczak 1 kg mięsa wołowego 4 główki czosnku 0,5 kg cebuli 1 kg fasoli czerwonej 4 jajka sól, pieprz czerwona mielona papryka gęsi lub kaczy smalec przygotowanie: namoczyć (oddzielnie) pęczak i fasolę. na tłuszczu zezłocić cebulę i przełożyć bez tłuszczu doRead More…