Kura po cygańsku (w cieście)

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 kura wiejska 1 łyżeczka ostrej papryki sól, pieprz Ciasto: 0,5 kg mąki, woda (ile zabierze) przygotowanie: Do osolonej wody wrzucić pokrojoną w małe kawałki kurę. Gotować do miękkości. Wlać tłuszcz kurzy (uzyskany z kilkugodzinnego gotowania kury). Obsmażać porcje kurze 15 minut pod przykryciem.Read More…

Churgipen

Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg wątróbki drobiowej 2 cebule 2 ziemniaki 2 jajka sól, pieprz tłuszcz do smażenia przygotowanie: wątróbkę poddusić na patelni, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, poszatkowaną cebulę, sól, pieprz. dusić razem do miękkości. wrzucić surowe jajka, wymieszać. gdy jajka się zetną, potrawa jest gotowa.

Cygańska zupa gulaszowa

Kategoria / category: zupy składniki: 1 kg mięsa wieprzowego mrożone warzywa na zupę 3 – 4 cebule kminek 4 marynowane papryki czerwone liść laurowy czerwona słodka papryka w proszku ostra papryka w proszku bulion mięsno – warzywny sól, pieprz przygotowanie: na patelni rozgrzać mocno tłuszcz, wrzucić posiekaną cebulę, przyrumienić, posypaćRead More…