Żurawinówka

Kategoria / category: napoje składniki: 3 szklanki opłukanych żurawin 1 l wódki 2 niepełne szklanki cukru cukier waniliowy 0,25 l spirytusu przygotowanie: żurawiny przepuścić przez maszynkę do mięsa, zalać wódką, pozostawić na dwa tygodnie. przecedzić dwukrotnie przez płótno, dodać cukier i cukier waniliowy, podgrzać pod przykryciem do rozpuszczenia cukru, aleRead More…

Krążałki

Kategoria / category: różne składniki: 4 małe główki kapusty 1 l wody 6 ząbków czosnku garść ziaren kopru sól przygotowanie: główki kapusty (koniecznie małe i twarde) przekroić na pół, ułożyć ciasno w garnku, posolić, gotować do miękkości. posypać świeżo posiekanym czosnkiem i nasionami kopru. pozostawić na dwa dni.

Kapusta z grochem

Kategoria / category: różne składniki: 1,5 kg kapusty kiszonej 2 szklanki grochu garść borowików 1 cebula 2 łyżki oleju lnianego 3 liście laurowe sól, pieprz przygotowanie: kapustę kiszoną zalać wodą, pogotować, dodać liść laurowy. cebulę posiekać, podsmażyć na oleju lnianym, dodać podgotowane, wcześniej namoczone, suszone grzybki. odstawić. groch podgotować, daćRead More…

Piróg biłgorajski

Kategoria / category: dania główne składniki: 3 szklanki mąki 1 kostka masła 20 g drożdży szczypta proszku do pieczenia 1łyżeczka cukru 700 g ziemniaków 500 g kaszy gryczanej 350 g sera twarogowego 1 szklanka śmietany 5 jaj 1łyżka smalcu sól, pieprz przygotowanie: farsz: ziemniaki ugotować, odlać wodę, zostawiając trochę naRead More…