Barwena z rusztu

Kategoria / category:
ryby
składniki:
4 barweny
2 łyżki oliwy
8 liści laurowych
4 cebule
2 cytryny
5 łyżek jogurtu
3 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
sól, pieprz

przygotowanie:
Wykroić filety z ryby.
Skropić sokiem z cytryny, dodać oliwę i wyciśnięty przez sitko sok ze startej cebuli.
Dodać pokruszony liść laurowy. Wymieszać, pozostawić na pół godziny.
Włożyć ryby do kratki do pieczenia, zamknąć, położyć na rozgrzanym ruszcie. Zgnieść czosnek, wrzucić do miski, dodać jogurt.
Posiekać drobno koper, dodać do miski.
Wycisnąć sok z cytryny, posolić. Wymieszać.
Sos powinien być gęsty.
Upieczone ryby przybrać gałązkami koperku.
Podawać z sosem jogurtowym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *