| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 4 barweny 2 łyżki oliwy 8 liści laurowych 4 cebule 2 cytryny 5 łyżek jogurtu 3 ząbki czosnku 1 pęczek koperku sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Wykroić filety z ryby. Skropić sokiem z cytryny, dodać oliwę i wyciśnięty przez sitko sok ze startej cebuli. Dodać pokruszony liść laurowy. Wymieszać, pozostawić na pół godziny. Włożyć ryby do kratki do pieczenia, zamknąć, położyć na rozgrzanym ruszcie. Zgnieść czosnek, wrzucić do miski, dodać jogurt. Posiekać drobno koper, dodać do miski. Wycisnąć sok z cytryny, posolić. Wymieszać. Sos powinien być gęsty. Upieczone ryby przybrać gałązkami koperku. Podawać z sosem jogurtowym. |