Bliny z kawiorem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
4 i 0,5 – szklanki mleka – letnie,
4- szklanki mąki gryczanej mielonej,
25g – drożdże świeże,
1 – szklanka kwaśnej śmietana,
1 – słoiczek Kawioru,
sól, masło
przygotowanie:
do 2 szklanek letniego mleka w garnku większym dodajemy drożdże pokruszone oraz po wymieszaniu i rozpuszczeniu dosypujemy stale mieszając 1 szklankę mąkę gryczanej i odstawiamy w ciepłe miejsce tak by zwiększyło swoją objętość ok. 3 razy.
następnie dodajemy pozostałą ilość letniego mleka b. ostrożnie i stale mieszając, po czym stale mieszając resztę mąki i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce, po czym po kilku min. solimy i delikatnie mieszamy, aby ciasto nie siadło.
następnie na patelni małej teflonowej posmarowanej tłuszczem – olejem – gęsim piórkiem i nagrzanym wlewamy ciasto na patelnię tak jak przy naleśnikach i smażymy z obu stron.
po usmażeniu wykładamy na talerzyk nakładamy na blina gęstą śmietanę ok. 1 łyżki oraz 1 łyżkę na wierzch kawioru rozkładając go po całej powierzchni śmietany.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *