Brudet z żab i węgorzy

Kategoria / category:
ryby
składniki:
2 węgorze
6 żabich udek
0,5 l bulionu rybnego
4 łyżki oliwy
1 cebula
2 łyżki pasty pomidorowej
1 ostra papryka
2 liście laurowe
2 łyżki octu winnego
100 ml deserowego białego wina
sól


Potrzebujesz sprawdzonych produktów


Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!


przygotowanie:
Oliwę wlać na gorącą patelnię, wsypać poszatkowaną cebulę, wlać trochę wody, mieszać i dusić 2 – 3 minuty.
Dodać liście laurowe i pokruszoną suszoną ostrą paprykę.
Wody musi być mało, ale musi być cały czas.
Dusić aż cebula rozpadnie się.
Dodać przecier pomidorowy lub mocną pastę pomidorową i wrzucić pokrojone węgorze.
Wlać litr wody, dusić do miękkości węgorzy.
Dodać żabie udka, a po chwili wlać ocet winny i wino deserowe, dusić jeszcze ok. 5 minut, potrząsając garnkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.