Curry z kurczaka

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
2 łyżki pasty curry
2 piersi z kurczaka
1 cebula
1 puszka pomidorów
200 ml jogurtu naturalnego
3 – 4 ząbki czosnku
pęczek kolendry
100 g soczewicy
100 ml oleju
hinduskie placki
sól

przygotowanie:
Soczewicę ugotować.
Na patelnię wlać olej, wrzucić posiekaną cebulę, lekko zezłocić.
Dodać pastę curry, podprażyć.
Piersi kurczaka pokroić na kawałeczki, wrzucić do cebuli z curry. Podsmażać ok. 3 – 4 minuty.
Dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać.
Dorzucić posiekane pomidory lub pastę pomidorową. Dusić na wolnym ogniu.
Ugotowaną soczewicę odcedzić, dodać do curry.
Trzymać chwilę na ogniu, aby soczewica zagęściła potrawę.
Na drugiej patelni rozgrzać olej, smażyć na nim placki po kilka sekund z obu stron.
Zdjąć z patelni, osączyć z tłuszczu.
Jogurt naturalny wymieszać, dodać do curry, delikatnie wymieszać.
Wrzuć nieco posiekanej kolendry, jeszcze zamieszać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *