Jagnięcina z liściem laurowym

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800g – jagnięciny,
1/3 szklanki oliwy,
1 – gałązka rozmarynu (świeżego),
2-3 – liście laurowe,
4 – ząbki czosnku,
2 – szklanki białego wina,
sól

przygotowanie:
Na patelnię wlewamy oliwę, tak by pokryła całą powierzchnie patelni
Następnie solimy mięso jagnięce pokrojone w duże kawałki razem z kością i wrzucamy je na oliwę i obsmażamy na mocnym ogniu z wszystkich stron (po zrumienieniu).
Czosnek siekamy dość grubo i dodajemy do mięsa
Następnie wkładamy rozmaryn i liście laurowe, po czym dodajemy wino i całość dusimy pod przykryciem do póty większość wina nie wyparuje, a mięso będzie miękkie. ]
Po uduszeniu podajemy z sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *