Kacza zupa

Kategoria / category:
zupy
składniki:
0,5 kaczki
400 g wołowiny
1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
6 goździków
2 liście laurowe
3 – 4 ziarna ziela angielskiego
0,5 włoskiej kapusty
gałązka tymianku
4 ziemniaki
300 g żołądków drobiowych
sól, pieprz

przygotowanie:
Z kaczki, wołowiny, żołądków drobiowych, cebuli, włoszczyzny, goździków, ziela angielskiego, liści laurowych, soli i tymianku ugotować bulion (gotować na małym ogniu do miękkości żołądków).
Na 20 minut przed końcem gotowania wrzucić pokrojone ziemniaki i poszatkowaną włoską kapustę.
Ugotowaną zupę przelać do talerza, popieprzyć.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *